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預制菜的儲存方法如下：
常溫保存。一般而言，預制的海鮮或者炒菜在常溫、干燥通風的環境下存放的時間不超過1天；燉肉、悶飯等菜品如果在夏季室內存放時間不超過3至4小時。因為天氣炎熱細菌會迅速增長而引發食物變質。具體到某一種食材具體的環境條件會有不同。
冷藏存儲。如果購買的量較小，或者是某個品種的蔬菜較多無法短時間內吃完的話可以選擇放入冰箱進行保鮮貯藏。一般來說采用微弱冷循環來保持低溫的方法可以短時間的對食品進行保溫和鎖鮮以便于延長其食用期限。（由于是加工過的熟制品即使保存在冷凍條件下也不宜放置超過三個月）
使用真空包裝或氣調包（MAP）。這種方法的優點是可以有效地將氧氣降低至不利于微生物生長的程度以延緩事物的壞速度．同時還可以通過抽成真空或是充入二氧化碳等方法進一步隔絕空氣以防氧化變色影響產品色澤及口感.這種儲藏方式能很大程度的保留住產品的風味并具有較長的貨架期。
在選擇上述任何儲存方案之前,請務必參考生產日期并在購買后規定的時間內使用完畢以確保食品安全和很佳味道.。

半成品菜是指已經經過初步加工處理，但仍需要進一步烹飪的菜品。根據不同的加工程度和烹飪方式，半成品菜可以分為以下幾類：
1.切配類：這類半成品菜已經經過切配處理，如切好的蔬菜、肉類等，可以直接進行烹飪。
2.烹飪類：這類半成品菜已經經過初步烹飪處理，如煮熟的肉類、蔬菜等，但仍需要進一步烹飪，如炒、燉、烤等。
3.腌制類：這類半成品菜已經經過腌制處理，如腌制的肉類、蔬菜等，可以直接進行烹飪。
4.調味類：這類半成品菜已經經過調味處理，如腌制的肉類、蔬菜等，可以直接進行烹飪。
5.烘焙類：這類半成品菜已經經過烘焙處理，如烤好的面包、蛋糕等，可以直接食用。

半成品菜的優勢可以簡要概括為以下幾點：
1.方便快捷，省時省力。消費者無需準備繁瑣的食材和烹飪工具，簡單翻炒或加工即可享受到美味佳肴。同時避免了長時間廚房高溫帶來的不便與煩惱。
2.安全衛生。許多預制食品企業采用嚴格的原料采購標準，并執行科學規范的制作流程，確保產品安全、健康。
3.選擇多樣。從家常小炒到豪華大餐，各種口味應有盡有，滿足不同消費者的需求。豐富的菜品選擇有助于提高復購率。
4.經濟實惠。相比餐館美食而言，價格相對親民，更多人能夠負擔得起；對于個人開銷來說也是一筆合理的日常消費支出。